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백만석
경남
한식
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소개
향긋한 바다내음이 별미인 멍게비빔밥의 원조집
특징 - 냉동 숙성시킨 멍게비빔밥을 개발한 식당
거제포로수용소 바로 옆에 위치한 백만석은 흔한 관광지의 식당이 아니라 거제에서도 손꼽히는 맛집이다. 지역에 최초로 멍게비빔밥을 개발해 소개한 백만석은 TV에 수십 번 방영될 정도로 거제도 대표 음식점으로 자리매김하고 있다.
멍게가 제철인 4월, 갓 잡은 싱싱한 멍게를 잘 손질하여 4~5일 숙성시켜 맛을 더 풍부하게 한다. 숙성된 멍게살은 짭조름하니 공기밥을 다 넣어 비벼야한다. 쓱쓱 비벼 한 술 떠먹으면 입 안 가득 향긋한 바다를 느낄 수 있다. 멍게 특유의 향을 싫어한다면 고추장과 멍게를 미리 버무려 숙성시킨 고추장비빔밥을 추천한다.
특이하게 멍게비빔밥과 맑은 생선탕이 같이 나오는데, 곁들어 나오는 탕답지 않게 양이 많고 맛도 좋다. 계절마다 신선한 재료를 쓰기에 우럭탕이 나오기도 대구탕이 나오기도 한다. 부족한 반찬은 더 가져다 먹을 수 있게 셀프 반찬코너가 따로 있다. 멍게비빔밥 뿐 아니라 톡톡 터지는 성게비빔밥도 인기. 거제 여행의 별미를 맛보고 싶다면 백만석을 추천한다.
기본정보
- 주소 경상남도 거제시 상동동 960 오형빌딩
- 특징 및 소개
연중무휴
기타 - 주류음식물 반입금지, 애완동물 출입금지
- 전화번호 055-638-3300
- 홈페이지
http://www.geojebms.com/
메뉴정보
- 멍게비빔밥 - 12,000원
- 멍게고추장비빔밥 - 13,000원
- 성게비빔밥 - 20,000원
- 간장게장정식 - 13,000원
- 도다리쑥국(봄) - 18,000원
- 겨울바다물메기탕 - 13,000원
- 봄도다리회 - 100,000원
- 모듬생선회 - 100,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.